雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的做法说明

因为承诺给几个宝妈做雪花酥尝尝,正好第二天清明放假,一位宝妈回娘家,可能下半年才能过来,所以急赶的当天买食材当天做的,第一次做哟,用量没有量过,估摸着放的,但是做出来出奇的好吃,不甜也不腻,几位宝妈还有宝宝们都赞不绝口。

雪花酥的食材和调料

饼干250克
棉花200克
奶粉200克
黄油30克
蔓越莓10克
腰果10克
葡萄干10克
10克
10克

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    准备坚果,我在超市买的每日坚果,一大包里面有6小包吧!我用了4小包

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    在超市没有找到小饼干,就买了这种酥脆的原味饼干,掰成小块

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    奶粉我用的是德运奶粉,奶香味浓郁一些,家里也只有德运奶粉,奶粉倒入锅中的时候不要全倒完,还要留一点。

  4. 第4步.雪花酥的做法步骤 第4步

    超市有大袋500克的棉花糖,我用了一小半。

  5. 第5步.雪花酥的做法步骤 第5步

    先在麦饭石不粘锅里放入黄油,小火慢慢融化。

  6. 第6步.雪花酥的做法步骤 第6步

    黄油融化完后倒入棉花糖,至融化。

  7. 第7步.雪花酥的做法步骤 第7步

    在依次加入奶粉,搅拌均匀后加入饼干,坚果,在充分搅拌均匀。

  8. 第8步.雪花酥的做法步骤 第8步

    全程小火,要不然就糊锅了,关火,在硅胶垫上撒上奶粉,平铺上去(或者找一个容器刷点油,或者撒奶粉使其不沾就行)像擀面团一样擀平,稍凉切块装盘,再放冰箱里冷藏,定型,如果是用容器装的,就先放冰箱冷藏,在拿出来切块。

  9. 第9步.雪花酥的做法步骤 第9步

    味道很不错

小贴士

全程注意,一定要使用小火。零失败哦!只要有食材,就可以做出来。想甜一点的,可以加点糖,在放奶粉那一关放糖,糖的量根据自己喜欢甜的量来放。

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