牛奶吐司

牛奶吐司的做法步骤

1. 第1步.

   把除去黄油、盐以外的所有食材放入主锅

2. 第2步.

   先设定30秒钟/速度从3逐渐到6混合，再设定3分钟/揉面

3. 第3步.

   加入黄油、盐设定3:30秒/揉面

4. 第4步.

   漂亮的手套膜（吐司一定要出膜才会有拉丝，没有拉丝的吐司口感差好多）

5. 第5步.

   天气热的话把面团放入大碗中发酵，盖保鲜膜， 也可以放到烤箱的发酵模式，设定30-40分钟，发酵后用手指沾点面粉从面团中间戳到底，如果没有粘到手上的面，说明发酵好了

6. 第6步.

   把发好的面团按压排气，平均分成3份

7. 第7步.

   取出其中一个醒发松弛10分钟，用擀面杖从中间向四周擀开

8. 第8步.

   把面从一头擀起来

9. 第9步.

   卷好的面团再次用擀面杖向四周擀平

10. 第10步.

    再卷起来

11. 第11步.

    第三次用擀面杖压平，再卷起，另外两个面团步骤一样

12. 第12步.

    放入吐司盒

13. 第13步.

    入烤箱，上面盖一层湿布发酵，天气热的话就常温发酵

14. 第14步.

    发酵至吐司盒的8分满即可，时间根据发酵的程度来定，大约60分钟

15. 第15步.

    预热好的烤箱设定180度烤40分钟，非常完美的吐司就烤好了，出炉后要倒扣，凉了后自己就可以脱模了

16. 第16步.

    等不急切片，撕一块下来，拉丝非常棒，口感特别赞，瞬间被女儿和爸爸干掉半个😄

17. 第17步.

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