牛奶松软小面包

牛奶松软小面包的做法步骤

1. 第1步.

   第一步：将除了黄油以外的所有材料都倒在一个容器里（纯牛奶最后慢慢加入，一边搅拌一边倒入），不断揉面至面光、手光、盆光⬆️

2. 第2步.

   第二步：将黄油放在一个容器内，再将容器放入一个装有开水的锅子里讲黄油融化

3. 第3步.

   第三步：面团按压扁平，将黄油逐渐倒入面团揉面，这步别担心面会不会太稀，因为你会发现不断揉面到最后，面会软软滑滑不粘手

4. 第4步.

   第四步：加入黄油揉好的面团如上图一样光滑，注意看垫子都是光光的哦😁

5. 第5步.

   第五步：将开水倒入电饭锅内，加上镉水架

6. 第6步.

   第六步：将面团放进容器里，上面加上保鲜膜，放入电饭锅内盖紧盖子开始发面，大概1小时就发的很开了，如上图，大概会比之前大1.5倍

7. 第7步.

   第七步：将发酵好的面倒出，看我发的面满满的蜂窝状😁，非常柔软

8. 第8步.

   第八步：将蜂窝面团揉3分钟后，用擀面杖将面擀压成面皮，目的是排除气泡

9. 第9步.

   第九步：将面皮全部卷起来继续揉面5分钟后放5分钟醒醒

10. 第10步.

    第十步：将大面团揉成圆长条，切成12个小面团备用

11. 第11步.

    第十一步：小面团用擀面杖擀成椭圆形

12. 第12步.

    第十二步：将椭圆形面皮先两边各向中间折叠一次，再从两头分别往中间卷起

13. 第13步.

    第十三步：将所有的面团都卷好后，在上面用小刀划上X，盖上保鲜膜继续醒面15分钟，或放进烤箱，底部放一盘热水，二次醒发15分钟

14. 第14步.

    第十四步：放入烤箱中层，160度，烤12分钟

15. 第15步.

    第十五步：拿出用夹子夹到铺着吸油纸的木板盘上开吃啦……✌️