小把番薯切小块用水煮熟,煮好的番薯搅烂,倒进糯米和白砂糖(这里的用量真的不确定,要具体看番薯的大小)
和面,根据番薯的湿度适当加点水,搓好面。为了好看,每个一样大小,用玻璃杯的瓶口按住,整形出来效果非常不错。
平底锅放点油,放进整形好的番薯饼。
两面稍微有点金黄后放点水。
盖上锅盖闷,但是要留意是否焦了,需要随时翻面。
完美出锅
很软糯的
浓浓的番薯香味,来个集体照~
红薯颜色更好的,不是红薯也没关系,味道一样好吃。