抹茶蜜豆吐司

抹茶蜜豆吐司的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶150克，鸡蛋1个倒入面包机桶内。

2. 第2步.

   再加入高筋面粉260克，抹茶粉8克，盐2克，白砂糖20克，酵母3克。

3. 第3步.

   启动和面程序，大概揉15分钟左右。

4. 第4步.

   揉至面团有一层较厚的膜。

5. 第5步.

   加入黄油20克继续和面，揉大概10分钟左右。

6. 第6步.

   取一小块面团，能拉出薄膜而不易破的薄膜就可以了。

7. 第7步.

   面包机发酵功能，发酵至2倍大，用手指蘸少许面粉，插入面团中，小孔不会立刻回缩，面团就发酵好了。

8. 第8步.

   发酵好的面团，取出排气，分成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

9. 第9步.

   拿出一个面团用擀面杖擀开。

10. 第10步.

    放入蜜豆。

11. 第11步.

    从上向下卷起。

12. 第12步.

    放入450克的吐司模具中

13. 第13步.

    进行二次发酵，放一碗热水，烤箱发酵功能35度45分钟左右

14. 第14步.

    看面团发酵至9分满，拿出来，预热烤箱180度。

15. 第15步.

    放入预热好的烤箱180度.40分钟。

16. 第16步.

    烤大概8-10分钟左右看到上色，盖上锡纸。

17. 第17步.

    出炉趁热脱模，放在烤网上晾凉。

18. 第18步.

    撕开的吐司~

19. 第19步.

    超软的抹茶蜜豆吐司就做好了~