√冰淇淋：3个鸡蛋里的蛋黄，250ml淡奶油，2包代糖，25g水。混合糖鸡蛋水，在保温饭盒里隔水不停搅拌加热直到有点厚度，再冷却；打发淡奶油到打蛋机能拉出小尖尖；先把奶油少量与全部鸡蛋液混合，再放入全部奶油，期间多搅拌，最好表面光滑；冷冻3h。
