椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾的做法步骤

1. 第1步.

   皮皮虾洗净，为了方便吃的时候不扎嘴，我都把边上跟尾部的刺都剪了，吃的时候完全不用顾虑，控干水份

2. 第2步.

   过油，等油到冒泡的时候倒入皮皮虾虾至变色捞出！再重新起锅热油，重复炸一次，使皮皮虾更脆，然后捞出备用

3. 第3步.

   热锅倒入少量油#因为皮皮虾炸锅已经有点油了，此时不需要太多油了！倒入蒜末、姜丝、洋葱丁及红绿小尖椒翻炒，然后倒入炸好的皮皮虾翻炒一分钟，倒入料酒继续炒，然后一小勺蚝油提鲜，再撒入黑胡椒粉、椒盐及花椒粉，起锅就可以啦