植物油版绿豆酥-消耗绿豆好去处

植物油版绿豆酥-消耗绿豆好去处的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆加适量水（绿豆和水的比例为1:1.5左右，水太多会影响炒制时间）入电压力锅，选择豆类程序煮至软烂，煮好后没有多余的水分

2. 第2步.

   倒入不粘锅、一定使用不粘锅 ，中小火加入白糖翻炒，分3次加入植物油。

3. 第3步.

   炒至可以抱团，别太干，关火放凉备用，放凉的过程会继续变干。

4. 第4步.

   油皮材料搅拌成团、并揉至薄膜状，保鲜膜包好醒面。

5. 第5步.

   醒面的时候，将油酥材料揉成团，油酥和油皮各分成20份，喜欢小的可以分成32份。

6. 第6步.

   油皮包裹油酥

7. 第7步.

   包好后擀至牛舌状，自上而下卷起，全部完成盖保鲜膜醒发15分钟

8. 第8步.

   将放凉的绿豆馅分成20份，每个约35克左右，喜欢小的可以分成32份（每个约25克）

9. 第9步.

   醒好的面团再次擀成牛舌状，全部完成后，将面团两端向中间捏起

10. 第10步.

    将面团擀成圆形，包入绿豆馅，收口收紧包好，收口朝下放好

11. 第11步.

    将包好的面团稍微压扁或擀薄都可以，用可食用色素刻上喜欢的印章。

12. 第12步.

    烤箱190度预热，放入烤箱烤15-20分钟，表面微微上色即可（具体根据自家烤箱脾气）

13. 第13步.

    出炉放凉