菠菜馒头

菠菜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜开水烫一下，捞出榨汁机打成糊糊，放入适量酵母，加入面粉，和出稍硬面团，第一次发酵后，加入少许碱水多揉，二次发酵后，直接切成小段，揉成馒头形状

2. 第2步.

   冷水上笼屉，大火38分钟，稍微焖一下再开锅

3. 第3步.

   感觉可以扩展为各种时令蔬菜馒头，口感清新，有韧性，发酵不能急，一定要发透了