雪花酥(零失败)

雪花酥(零失败)的做法
5人浏览0人收藏
收藏

雪花酥(零失败)的做法说明

这是做了一个冬天的零食,我都记不清买过多少回材料了,所有吃过的朋友无不说好吃的,饼干的酥脆加上奶粉的香甜,软硬适中的口感,真的是让人停不下来

雪花酥(零失败)的食材和调料

棉花150克
饼干170克
全脂奶粉45克
黄油40克
蔓越莓100克
不粘锅一个

雪花酥(零失败)的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥(零失败)的做法步骤 第1步

    需要的材料提前称重准备好,不粘锅无油无水

  2. 第2步.雪花酥(零失败)的做法步骤 第2步

    把黄油放进不粘锅内,开小火让其充分融化后,倒入棉花糖

  3. 第3步.雪花酥(零失败)的做法步骤 第3步

    记住,全程小火,否则容易炒过头,棉花糖均匀的裹上黄油待其融化,这个过程不要着急,也可以提前将棉花糖剪成小颗粒,以便于缩短融化时间

  4. 第4步.雪花酥(零失败)的做法步骤 第4步

    抄到全部融化大概是这个样子的时候倒入奶粉,迅速翻炒均匀

  5. 第5步.雪花酥(零失败)的做法步骤 第5步

    切记一定要快

  6. 第6步.雪花酥(零失败)的做法步骤 第6步

    然后再倒入蔓越莓快速扮均

  7. 第7步.雪花酥(零失败)的做法步骤 第7步

    最后倒入小饼干,这个时候就可以关火了,饼干太多体积稍大,不太好翻伴,也可以戴上硅胶手套用手来操作

  8. 第8步.雪花酥(零失败)的做法步骤 第8步

    放入模具等待晾凉,吃之前两面撒上奶粉切成想要的大小,建议不要切的太大,一口一个正好

  9. 第9步.雪花酥(零失败)的做法步骤 第9步

    我是做给闺女吃的,所以切的很小

小贴士

1.建议买个小的厨房称,喜欢烘焙的话,还是挺实用的
2.方子中的量不要随意篡改,否则影响口感
3.奶粉一定要买全脂奶粉,香甜味道浓郁
4.100克的蔓越莓可以换成其他的食材,喜欢吃什么放什么,总重量不要超过100克
5.小葫芦饼干买豫吉的,又便宜又好吃,主要是很适合做雪花酥

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页