
这是做了一个冬天的零食,我都记不清买过多少回材料了,所有吃过的朋友无不说好吃的,饼干的酥脆加上奶粉的香甜,软硬适中的口感,真的是让人停不下来

需要的材料提前称重准备好,不粘锅无油无水

把黄油放进不粘锅内,开小火让其充分融化后,倒入棉花糖

记住,全程小火,否则容易炒过头,棉花糖均匀的裹上黄油待其融化,这个过程不要着急,也可以提前将棉花糖剪成小颗粒,以便于缩短融化时间

抄到全部融化大概是这个样子的时候倒入奶粉,迅速翻炒均匀

切记一定要快

然后再倒入蔓越莓快速扮均

最后倒入小饼干,这个时候就可以关火了,饼干太多体积稍大,不太好翻伴,也可以戴上硅胶手套用手来操作

放入模具等待晾凉,吃之前两面撒上奶粉切成想要的大小,建议不要切的太大,一口一个正好

我是做给闺女吃的,所以切的很小
1.建议买个小的厨房称,喜欢烘焙的话,还是挺实用的
2.方子中的量不要随意篡改,否则影响口感
3.奶粉一定要买全脂奶粉,香甜味道浓郁
4.100克的蔓越莓可以换成其他的食材,喜欢吃什么放什么,总重量不要超过100克
5.小葫芦饼干买豫吉的,又便宜又好吃,主要是很适合做雪花酥