枫糖珍珠伯爵奶茶

枫糖珍珠伯爵奶茶的做法
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枫糖珍珠伯爵奶茶的做法说明

几星期前逛超市的时候心血来潮买了一大包珍珠粉圆。
几天试做了2个版本,枫糖版的完胜。

枫糖珍珠伯爵奶茶的食材和调料

木薯粉珍珠粉圆半杯
伯爵茶茶包2个
3大勺
10% Cream5大勺
奶油2大勺

枫糖珍珠伯爵奶茶的做法步骤

  1. 第1步.枫糖珍珠伯爵奶茶的做法步骤 第1步

    十倍于珍珠粉圆的水大火烧开,半勺粉圆倒入开水搅拌一下。

  2. 第2步.枫糖珍珠伯爵奶茶的做法步骤 第2步

    煮1-2分钟粉圆很快就浮起来了,转中火盖盖子再煮2分钟后关火焖2分钟。准备一大碗凉水。

  3. 第3步.枫糖珍珠伯爵奶茶的做法步骤 第3步

    打开锅盖粉圆很快就沉下去了。

  4. 第4步.枫糖珍珠伯爵奶茶的做法步骤 第4步

    捞出来滤干放凉水中20秒捞起来放入杯子。

  5. 第5步.枫糖珍珠伯爵奶茶的做法步骤 第5步

    烧开水泡2个伯爵茶包,顺便准备一个拉花缸倒半缸开水预热一下。4分钟以后把拉花缸里的白开水倒了,挤干茶包,两个容器相互倒泡好的茶。5,6个来回以后就可以用来调奶茶了。

  6. 第6步.枫糖珍珠伯爵奶茶的做法步骤 第6步

    拉茶撞奶。

  7. 第7步.枫糖珍珠伯爵奶茶的做法步骤 第7步

    珍珠里加三大勺枫糖浆拌匀。加茶,5大勺10%Cream,加奶盖。

  8. 第8步.枫糖珍珠伯爵奶茶的做法步骤 第8步

    味道不错哟。

小贴士

煮珍珠和拉茶是关键。奶茶味道应该有一点涩,但是不苦,非常浓的奶味,枫糖浆味道和伯爵茶的香气。

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