将韭菜洗净控水后，切成小段，碗中敲两颗鸡蛋打散。
锅中倒油，将蛋液倒进去，煎至微定型后打散，倒入韭菜和适量盐，大火快速翻炒半分钟，出锅。
韭菜微定型时，锅中还有多余油，可以用来炒韭菜，且鸡蛋更嫩。若韭菜已完全定型或盛出备用，则需要再次倒油炒韭菜，油量超过人体需要的摄入量，不利于健康。
西葫芦瓜炒鸡蛋（茭瓜炒鸡蛋）的做法少油低盐韭菜合子 韭菜盒子的做法香蕉软饼干（无黄油 无鸡蛋版 少油呀少油）的做法韭菜盒子（虾仁鸡蛋版）韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。的做法最好吃的韭菜盒子（韭菜+韭菜花版）的做法鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 周老板鸡柳的做法的做法鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 周老板鸡柳的做法的做法薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，韭菜香皮脆色香味俱全哦！今天中午老公不在家，我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃，色泽金黄，薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，外表美观，做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅，用饺子皮包入，油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁，味道不错哦！的做法鸡柳的做法，街霸鸡柳的做法，上海特味鸡柳的做法，台湾无骨香鸡柳的做法的做法