香葱肉松面包

香葱肉松面包的做法
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香葱肉松面包的食材和调料

中种面团
高筋面粉190克
细砂糖5克
酵母3克
牛奶120克
面团
高筋面粉80克
细砂糖30克
鸡蛋1个
酵母1克
黄油22克
牛奶26克
1克
30克
肉松20克

香葱肉松面包的做法步骤

  1. 第1步.香葱肉松面包的做法步骤 第1步

    将中种面团所有材料混合在一起

  2. 第2步.香葱肉松面包的做法步骤 第2步

    揉成一团就行,盖保鲜膜,室温发酵三个小时

  3. 第3步.香葱肉松面包的做法步骤 第3步

    发酵好的面团

  4. 第4步.香葱肉松面包的做法步骤 第4步

    主面团除了黄油和盐以外的所有材料和中种面团混合一起,厨师机搅拌

  5. 第5步.香葱肉松面包的做法步骤 第5步

    中空模具垫好油纸,如果是不沾中空可以不垫

  6. 第6步.香葱肉松面包的做法步骤 第6步

    面团打到扩展阶段,放入黄油和盐

  7. 第7步.香葱肉松面包的做法步骤 第7步

    继续打到手套膜

  8. 第8步.香葱肉松面包的做法步骤 第8步

    面团拿出来,醒30分钟

  9. 第9步.香葱肉松面包的做法步骤 第9步

    擀成长方形的薄片

  10. 第10步.香葱肉松面包的做法步骤 第10步

    上面撒上肉松

  11. 第11步.香葱肉松面包的做法步骤 第11步

    香葱也撒在上面,中间切一刀

  12. 第12步.香葱肉松面包的做法步骤 第12步

    落起来,然后在切成小方块

  13. 第13步.香葱肉松面包的做法步骤 第13步

    落起来

  14. 第14步.香葱肉松面包的做法步骤 第14步

    竖着放进中空模具里面

  15. 第15步.香葱肉松面包的做法步骤 第15步

    烤箱预热170度

  16. 第16步.香葱肉松面包的做法步骤 第16步

    放最底层,烤30分钟,出炉,美味来了

小贴士

这个方法,用其他模具也可以做出漂亮的肉松面包哦

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