春笋炒肉

春笋炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   春笋切薄片，然后焯水，水开了煮多10分钟(我买的是新鲜刚剥开的笋)，捞出沥干，放油，把五花肉煸炒，稍微有点点焦出油了就可以了，我喜欢把五花肉的猪皮去掉，五花肉也一定要切薄片，然后把春笋放下去煸炒熟，焦焦的更好吃，一定要炒熟，最后放两小勺蚝油，放两勺酱油，盐适量放。