香肠葱花卷

香肠葱花卷的做法
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香肠葱花卷的做法说明

颜值美味并存,宝宝的最爱!
葱花洒点泡打粉拌匀,蒸好后仍是绿色的,或者放点油和小苏打,或者葱花开水焯一下也行,多种方法都能保持葱的颜色不变。
揉面一定要揉到位,发酵控制好。

香肠葱花卷的食材和调料

面粉300克
160克
适量
火腿肠1根
适量
椒盐适量
3克
泡打粉少量
酵母3克

香肠葱花卷的做法步骤

  1. 第1步.香肠葱花卷的做法步骤 第1步

    准备好材料,面粉加水揉成光滑后醒20分钟,再次揉面一直到面团非常光滑柔软,至少揉10分钟。葱花洒点泡打粉拌均匀。

  2. 第2步.香肠葱花卷的做法步骤 第2步

    面撖成长方形薄片,涮一层葱油,洒上椒盐和盐、葱花、火腿肠碎

  3. 第3步.香肠葱花卷的做法步骤 第3步

    从左到右,折三次,我这个顺序反了就这样吧

  4. 第4步.香肠葱花卷的做法步骤 第4步

    再折

  5. 第5步.香肠葱花卷的做法步骤 第5步

    三折完成

  6. 第6步.香肠葱花卷的做法步骤 第6步

    每段切成2cm宽

  7. 第7步.香肠葱花卷的做法步骤 第7步

    两个叠加在一起

  8. 第8步.香肠葱花卷的做法步骤 第8步

    筷子压一下

  9. 第9步.香肠葱花卷的做法步骤 第9步

    两手拽长,筷子从底下放中间,顺时针旋转360度后,垂直下压后抽出筷子,我是没手拍照了

  10. 第10步.香肠葱花卷的做法步骤 第10步

    盖上保鲜膜发酵至两倍大,拿在手里感觉很轻

  11. 第11步.香肠葱花卷的做法步骤 第11步

    发酵完成

  12. 第12步.香肠葱花卷的做法步骤 第12步

    蒸熟,葱碧绿好看

小贴士

1、葱花洒点泡打粉拌匀,蒸好后仍是绿色的,或者葱花开水焯一下也行。
2、揉面一定要揉到位,发酵控制好。

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