以前做肉炒花菜的时候，孩子们都不太爱吃，有次去饭店吃了一盘番茄炒花菜，竟喜欢上了，回来试着做了下，孩子们都很喜欢，特别是把花菜朵切的小小的，长长的茎部可以单独切出来一节，一切两半就可以，一起炒，不喜欢每朵上都带着一要长长的茎，颜色和品相也都很好看。这种做法特别适合孩子们吃，不油腻也不辣。
1、 花菜洗净后，切小朵，锅内水开后，放花菜焯一分钟，盛出来放凉水里一冲，马上盛出来，这样花菜不但颜色翠绿，吃起来也清翠。
2、 西红柿去皮切丁，洋葱切丁
3、 热锅内放花生油
4、 油热后，放入洋葱丁和1勺生抽，爆香
5、 再放入西红柿丁
6、 翻炒两分钟至西红柿出汤，不加水的
7、 放入花菜
8、 放入半勺盐
9、 中火翻炒3.4分钟，花菜入味
10、 这样就可以了
11、 装盘
1、 尽量先把花朵切下来，带点小茎就行，剩下的茎单独切下来，切两半。
2、 西红柿尽量选红色汤汁多的那种，里面没有空心的，如果西红柿是粉色的或比较硬的那种，汤汁会少，味道也会不同，可以适量加点番茄酱
3、 如果没有洋葱，可以放点蒜苔、大蒜、蒜苗、葱花，爆香。
4、 如果没有生抽就放味达美，颜色不要太深的酱油