韦果果，80后宝妈，烘焙小白，妥妥的一枚吃货，行动力极差，还是严重拖延症患者，人生已过半，总得给自己以后留点回忆，今天开始第一篇的美食日记。
去年年底新入了一个大烤箱，一直懒得动手，昨天心血来潮，做杯子蛋糕试试，没找方子，就随着自己第六感来，我是不是太自信了，脸皮还特厚，结果，做成了。
我完全是业余爱好，盘子也是随手抓来就用，你们可以选好看的盘子来装。（啰啰嗦嗦） 用2个干净无水的盘子把蛋清和蛋黄分开，蛋清里一定不能有蛋黄，不然会打不发。
蛋黄里加入葡萄籽油后搅拌均匀后备用，最好用味道不是很重的油。
手动搅拌均匀
蛋白分2次打发2，第一次加入一半细砂糖，用电动打蛋器的高速档打发出鱼眼泡泡
这样的状态就加入另外的一半糖继续打，一直打到有明显的纹路出现。
打到这样就可以了，打蛋器拿起来蛋白成直角，不会弯就可以了。打太干了，口感会老很多。
把打好的蛋白和蛋黄倒在一起，搅拌均匀，搅拌要有技巧，不能转圈搅拌，要上下搅拌，不懂的私聊我。
蛋黄倒入打发好的蛋白
上下打圈的手法搅拌均匀备用
打发的蛋白和蛋黄搅拌均匀后，面粉过筛，再继续搅拌均匀，手法还是一样，上下打圈。
把打好的蛋白和蛋黄倒在一起，搅拌均匀，搅拌要有技巧，不能转圈搅拌，要上下搅拌。
装杯，装8分满即可。在装杯时可以预热烤箱，上下管180℃，预热5分钟。
入烤箱了，烤箱设置为上下管180℃，15分钟。
14分钟时的样子，太有成就感了。
孩子们已经迫不及待了。
卖相差了点，但味道极好。
甜度适中，松软可口，烘培小白要晋级了。
第二次做也敢拿去送人，胆子真大。