咖啡软面包

咖啡软面包的做法
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咖啡软面包的做法说明

咖啡香味很浓,面包也是软软的,吃一个都是不够的。

咖啡软面包的食材和调料

高筋面粉450克
25克
红糖50克
奶粉15克
5克
270克
酵母5克
咖啡粉20克
黄油40克
刷面
牛奶10克
杏仁片15克

咖啡软面包的做法步骤

  1. 第1步.咖啡软面包的做法步骤 第1步

    咖啡用开水冲泡放凉。

  2. 第2步.咖啡软面包的做法步骤 第2步

    酵母加温水搅匀备用。

  3. 第3步.咖啡软面包的做法步骤 第3步

    高筋粉里加入两种糖、盐、奶粉混合均匀。倒入融化酵母水和咖啡水,揉十几分钟成光滑面团。

  4. 第4步.咖啡软面包的做法步骤 第4步

    加入黄油再揉几分钟。

  5. 第5步.咖啡软面包的做法步骤 第5步

    放入盆里盖上保鲜膜醒发两倍大。

  6. 第6步.咖啡软面包的做法步骤 第6步

    醒发好面团分成16份,搓圆,再次醒发两倍大。

  7. 第7步.咖啡软面包的做法步骤 第7步

    刷一层牛奶,放上杏仁片。

  8. 第8步.咖啡软面包的做法步骤 第8步

    放入预热好(180度)烤箱,烤15分钟。

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