🍤🍤咸蛋黄炒虾仁🍤🍤
完美配方：100克虾仁～搭配～一颗咸蛋黄
| 虾仁 | 300克（20个左右） |
| 咸蛋黄 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 1克 |
烤箱上下火➕200度预热，将3个咸蛋黄放在烤盘上，烤5分钟（蛋黄出油即可）。熟了之后，放入小碗里，用叉子捣碎
烤蛋黄的时候，腌制虾仁。用小刀在虾仁背部小切一刀，再用厨房纸控干虾仁的水分，加入少量盐➕黑胡椒 ⚠️盐不用放太多，后加入的咸蛋黄咸味很足⚠️切开背部的虾仁是蝴蝶虾，好入味。但是也可以不用切开的
锅里热油，中火炒熟虾仁（2面变色即可），熟虾仁盛到碗里
就锅里的油，倒入咸蛋黄碎，炒出油后，加入虾仁，翻炒出锅，开吃🥳 ⚠️试下味道，根据个人口味加盐
咸蛋黄一定要7/8分熟，烤熟或者蒸熟。