
我不太喜欢吃素,可是这道菜却是我爱的一种,每次去下馆子都点!今天自己尝试着做一下!

买龙口粉丝

开水泡软

包菜用一半就行,多了锅里炒不下

切好,洗好了备用

葱蒜用来炝锅,干辣椒也可以不放,我比较喜欢吃辣的!

两个鸡蛋,打匀

下锅炒熟,备用

酱油!

我用的是海天耗油,这个耗油很重要,直接影响口味,

葱蒜炝锅,然后放入干辣椒

放入包菜,翻炒两下后放酱酒,再加粉丝,最后加耗油和鸡蛋

然后就可以出锅摆盘喽!
耗油可以多放点,全程没有当盐
辣椒可以不放,影响不大,看个人口味
也可以加入一点大肉,或者木耳,春笋