清蒸春笋土豆腊鸡腿

清蒸春笋土豆腊鸡腿的做法
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清蒸春笋土豆腊鸡腿的做法说明

春天过去一大半了,春笋的喧闹要落市了,留住春天的一道味,记忆中的

清蒸春笋土豆腊鸡腿的食材和调料

鸡腿1只
土豆1个
春笋1只
少许
后塍老酒一勺
一勺
一根

清蒸春笋土豆腊鸡腿的做法步骤

  1. 第1步.清蒸春笋土豆腊鸡腿的做法步骤 第1步

    腊鸡腿一只清洗干净

  2. 第2步.清蒸春笋土豆腊鸡腿的做法步骤 第2步

    春笋一只

  3. 第3步.清蒸春笋土豆腊鸡腿的做法步骤 第3步

    腊鸡腿骨肉分离,切成条状

  4. 第4步.清蒸春笋土豆腊鸡腿的做法步骤 第4步

    春笋、土豆分别切成片,稍微厚一点,吃起来口感佳

  5. 第5步.清蒸春笋土豆腊鸡腿的做法步骤 第5步

    腊鸡腿铺在春笋土豆片上面,加入姜丝、料酒,小葱

  6. 第6步.清蒸春笋土豆腊鸡腿的做法步骤 第6步

    撒上糖(腊鸡腿本身咸味足,不用再放盐,加入糖冲淡咸味提鲜),放入蒸锅,大火20-25分钟

  7. 第7步.清蒸春笋土豆腊鸡腿的做法步骤 第7步

    当当当当~~~,出锅,香味扑鼻,夹掉姜丝葱,腊鸡腿咸甜超香,土豆软糯入味,春笋咸鲜爽口,真是下饭搭粥的好小菜

小贴士

土豆要那种皮薄的新土豆,水洗就能洗掉皮的那种最好,(我土豆忘记拍了)

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