独家鲜椒鲫鱼(so easy)

独家鲜椒鲫鱼(so easy)的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗干净，在肚子里塞上姜和大葱的葱白，鱼身抹上一点点盐，先腌制一会。然后下锅煮2分钟，趁鱼还没有变形赶紧捞起来放盘子里再隔水蒸8分钟左右。(这样鱼既能保持一个很好的形状，又可以把鱼身上的脏水涮掉)

2. 第2步.

   然后准备好佐料，姜末，蒜末，大葱的葱绿切成段，青椒，红椒。

3. 第3步.

   锅里放油，油热后调小火，放入所有佐料炒出香味，然后转大火，烹入蒸鱼豉油，豉油的量大概能淹没佐料这么多。☞ps:因为蒸鱼豉油很鲜而且也很有盐味，所以别的调料都不需要了哦，再加之之前有腌制过鱼，所以味道已经足够了。☜ 然后一起炒制大约一分钟，把这些调料淋在蒸好的鱼上就可以啦!

4. 第4步.

   吃的时候拨下一块鱼肉，沾一点汤汁超级美味！