龙利鱼鱼糕

龙利鱼鱼糕的做法步骤

1. 第1步.

   没有柠檬汁用葱姜代替也可以

2. 第2步.

   切碎炒两分钟放凉

3. 第3步.

   蛋清蛋黄分离开

4. 第4步.

   蛋清和腌制好的鱼直接放入料理机

5. 第5步.

   打好的鱼很蓬松

6. 第6步.

   一定要一个方向使劲搅拌，搅拌到上劲最好

7. 第7步.

   油不要刷太多，主要是为脱模

8. 第8步.

   抹平，一会还要刷蛋黄那

9. 第9步.

   盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔

10. 第10步.

    蛋黄充分搅拌开

11. 第11步.

    迅速刷匀

12. 第12步.

    脱模放凉，切成小块

13. 第13步.

    沾番茄酱味道更好