蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   用总统黄油比较香，黄油一早就先冰箱拿出来室温软化，用手轻轻一抿就能抿开来的状态，千万不能加热融化成流动的

2. 第2步.

   筛入糖粉，用刮刀搅拌均匀，我是带了手套搅拌的

3. 第3步.

   搅拌至看不见粉粒

4. 第4步.

   分次加入蛋液，一点点加，每加一次充分搅拌均匀

5. 第5步.

   这样子

6. 第6步.

   再筛入低筋粉，蔓越莓干，刮刀拌匀，看不见面粉。蔓越莓干提前切碎比较好一点，喜欢吃的也可以多放一点，还可以换成其他果干，这里我还放了葡萄干。

7. 第7步.

   有模具的可以放在模具里塑型，我这里没有的就是铺一层保鲜膜，然后面团放上面，盖一层保鲜膜，用手压压塑形，放冰箱里冷冻

8. 第8步.

   一般一个小时左右就可以冻住了，等你想要烤的时候拿出来也可以，先放一放，让其软一点下来，再切成均匀的大小，码放在烤盘上，记得之间要留间隙，会膨胀的哦。 烤箱提前170℃预热，上下火，25分钟左右就可以了（看个人烤箱而定，我家的是烤了要30分钟）

9. 第9步.

   出炉晾凉就可以了 香味满满 超级酥脆 随你喜好包装一下