菠菜春卷皮/春笋汤

菠菜春卷皮/春笋汤的做法步骤

1. 第1步.

   1、菠菜洗净切段放入料理机加入清水打成汁

2. 第2步.

   2、将菠菜汁过滤

3. 第3步.

   3、舀掉表面的浮沫放置备用

4. 第4步.

   4、面粉先加50克菠菜汁搅成面絮

5. 第5步.

   5、再加入剩余的25克揉成光滑的面团盖保鲜膜醒发30分钟

6. 第6步.

   6、醒发好了之后搓成长条

7. 第7步.

   7、分成10份，每份约22克

8. 第8步.

   8、将每份擀成像饺子皮一样的圆皮，然后用刷子刷上少量的油

9. 第9步.

   9、全部刷好叠在一起，最上面的圆皮的最后一层不需要刷油。戴上手套轻轻将叠在一起的圆皮慢慢压扁

10. 第10步.

    10、然后用擀面杖轻轻擀成8寸大的薄皮，擀的时候不要太用力，不然会破的！锅内放适量水，大火烧开后放入锅内蒸20分钟，蒸好之后趁热将每一片春卷皮撕开

11. 第11步.

    11、将所有蔬菜洗净炒熟

12. 第12步.

    12、鸡蛋打散炒好

13. 第13步.

    13、取一张春卷皮包入蔬菜

14. 第14步.

    14、卷起来就好啦

15. 第15步.

    15、春天的颜色^_^

16. 第16步.

    16、春笋汤：首先将花菇泡软

17. 第17步.

    17、春笋洗净切段

18. 第18步.

    18、过沸水煮几分钟去除涩味

19. 第19步.

    19、小汤锅内放入适量的油，炒香花菇后加入春笋炒1～2分钟，然后加入清水，大火烧开后转小火炖30分钟，瘦肉用淀粉拌匀备用。锅内汤再次烧开后加入瘦肉，煮3分钟后加入适量的盐和鸡精调味

20. 第20步.

    20、鲜！好喝！

21. 第21步.

    21、花式切橙

22. 第22步.

    22、早餐齐了