说起荸荠大家一定不陌生，也叫马蹄。那么它究竟是水果还是蔬菜呢？这里就不说了，就给朋友们去学习。
荸荠它的营养价值是比较高的，味甘脆甜，具有清热解毒，促进代谢的作用。
银耳又称白木耳、雪耳，有“菌中之冠”之美称，富有天然植物性胶质，具有滋阴养肺之功效，长期服用可以润肤，有祛除脸部黄褐斑、确保的功效，贵在坚持✊！
红枣桂圆可以补血，枸杞可以滋补肝脏、明目润肺、抗衰老。
第一步，银耳用泡好洗净，撕成均匀小朵。 第二步，荸荠洗净去皮后，切成小块。 第三步，红枣桂圆枸杞洗净待用。 第四步，荸荠银耳装锅加水适量，冰糖适量，大火熬开后，关小火炖一小时左右，期间用把锅里末子撇净。 第五步，一小时后加入红枣桂圆和枸杞，再熬10分钟左右即可关火完成。
