枣糕

枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   预热烤箱 上下火 160度。 干的红枣进主锅。 一定要算好有几颗。

2. 第2步.

   一分钟反转速度5

3. 第3步.

   倒出来， 把籽取出。 干干净净的。 之前算几个红枣， 就要捡出几个核啊！ 再放回去主锅， 3秒/速度5 打细一点。

4. 第4步.

   主锅不用洗。 红糖加入主锅， 20秒速度10粉碎 要确认没有大颗粒。 如果有， 再加时间打到全是红糖粉。

5. 第5步.

   插入蝴蝶棒 加入鸡蛋

6. 第6步.

   14分/40度/速度4。打发 打开检查看看是不是蛋液没有大泡泡。 如果还有大泡泡。就再加两分钟/速度4 打的时候， 把低筋面粉（加泡打粉）过筛，放在干净白纸上。 拿个碗把牛奶和植物油加在一起，用蛋抽打到油和奶均匀混合。

7. 第7步.

   设定2分钟/速度2 先打十秒钟后， 从量杯盖慢慢的把低筋面粉加入主锅。 搅拌均匀的油和奶 从量杯盖里头缓缓的倒入主锅。 最后，从量杯盖加入红枣肉，搅拌五秒钟就停机。 这个时间尽量控制在一分钟内。 要不然会消泡的。 喜欢坚果的话也可以加一点， 比如核桃碎。

8. 第8步.

   取出蝴蝶棒。 把蛋糊加入蛋糕模。 轻轻帅三下， 把大气泡振出来。 上面可以撒一点白芝麻。又香又好吃。 如果用28x28的三能金盘， 烤出来比较薄， 170度烤18分钟。 如果是8吋模 150度 30分钟。 越小的模子， 烤出来越厚。 烤温要低一点， 时间长一点。

9. 第9步.

   烤好之后 如果是三能金盘。马上倒扣 如果是八寸 也都要倒扣。 静置到完全冷却后 脱模。

10. 第10步.

    三能金盘的话 蛋糕稍凉了会自己掉下来。

11. 第11步.

    切块食用！

12. 第12步.

    做好了期待你把作品上传下厨房分享哦！