鲜美鲫鱼汤

鲜美鲫鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜鲫鱼一条，清洗干净，1勺料酒2勺生抽腌一下！

2. 第2步.

   锅里放入适量油，中小火，鱼轻轻放入锅中！

3. 第3步.

   两面煎微微上色，不宜煎太久，图片煎2分钟！

4. 第4步.

   煎鱼的时候，另一灶头烧适量开水！ 水开，鱼慢慢入锅，小心溅烫！ 以次放入准备好的生姜，跟葱根茎部分！

5. 第5步.

   中火20分钟！浓郁的鲫鱼汤就熬好了。

6. 第6步.

   加入少量盐，撒上葱花叶子／香菜！轻轻搅一下，关火，可以出锅呢！

7. 第7步.

   大家都知道，鲫鱼刺小刺多，不过鱼肚上的肉可以给宝宝吃点，我每次挑完，都要反复检查几次，生怕有漏网之鱼！

8. 第8步.

   好啦，开动吧！