某天女儿说想吃杏鲍菇，就买来几个但是又不知道怎么吃才好，刚好是夏天，就想着凉拌了吃吧，于是摸索着做了，得到很都夸赞，从此拿手菜又新增一员。
杏鲍菇撕成两半上笼蒸10－15分
蒸好的杏鲍菇泡凉水一定要泡要不然没法撕
撕好的杏鲍菇黄瓜切丝，调料混合一起加一点纯净水调匀
搅拌好后装盘撒上熟白芝麻
菌类小知识
菌类营养丰富，含有较多的蛋白质，且氨基酸种类齐全，丰富的维生素及、微量元素及矿物质，金针菇、香菇、黑木耳等是高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品，常食多可增强宝宝的免疫力，特别适合肥胖的孩子食用。
杏鲍菇营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。