简单棉花糖牛轧糖版本

简单棉花糖牛轧糖版本的做法
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简单棉花糖牛轧糖版本的做法说明

因为幼儿园下周有个助教活动
我报名了给小朋友们做牛轧糖
特意拍照片了,真的是简单易上手 ,零失败
用料我都是参考别的方子 一个大概 但是也很好吃
ps 我是属于那种烘培入门新手
也是入坑2年多了,会一些烘培基础
大家参考着看 也许有些地方不对,但是我都是按自己的方法做的 好吃才写的

简单棉花糖牛轧糖版本的食材和调料

棉花100g
花生90g
黄油60g
奶粉90g
蔓越莓若干

简单棉花糖牛轧糖版本的做法步骤

  1. 第1步.简单棉花糖牛轧糖版本的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.简单棉花糖牛轧糖版本的做法步骤 第2步

    把需要的用料分别装好

  3. 第3步.简单棉花糖牛轧糖版本的做法步骤 第3步

    小火黄油融化后 加入棉花糖,划重点,全程小火小火小火 ,要用不粘锅,切记

  4. 第4步.简单棉花糖牛轧糖版本的做法步骤 第4步

    我买的生红皮花生米,烤箱预热150度10分钟,烤10-15分钟即可,熟一点比较香。然后去皮捣碎

  5. 第5步.简单棉花糖牛轧糖版本的做法步骤 第5步

    加入奶粉,花生碎,蔓越莓搅拌均匀即可

  6. 第6步.简单棉花糖牛轧糖版本的做法步骤 第6步

    倒入模具

  7. 第7步.简单棉花糖牛轧糖版本的做法步骤 第7步

    倒入牛轧糖模具内,带pvc手套揉捏定型 (这个模具重点推荐,真的很方便,不粘,然后有纹路,直接切就好了)tb一套买下来才18块包邮 60粒模具

  8. 第8步.简单棉花糖牛轧糖版本的做法步骤 第8步

    定型好后放入冰箱冷藏 着急就冷冻大概10-15分钟拿出来切条 切块

  9. 第9步.简单棉花糖牛轧糖版本的做法步骤 第9步

    因为给小朋友吃 我切的比较小 然后用糯米纸装好就可以了

  10. 第10步.简单棉花糖牛轧糖版本的做法步骤 第10步

    糯米纸包装好 剩下的外包装留给小朋友自己包装

小贴士

重点:不粘锅 全程小火 红皮花生米比较香 牛轧糖专用模具

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