【简易版】红烧肉

【简易版】红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉一块（大概500g）

2. 第2步.

   切小块（根据喜好切大小）

3. 第3步.

   我切的小块

4. 第4步.

   起锅烧油，热油下黄冰糖，一般我炒糖色都是用黄冰糖，超市都有卖的。

5. 第5步.

   冰糖化开，差不多这样的颜色就可以下肉了，记住用小火

6. 第6步.

   下肉翻炒，转大火

7. 第7步.

   上色后下姜片、香叶、红枣、八角、丁香、花椒（一般我做饭香料量都放的比较少）

8. 第8步.

   倒酱油（我放的一般的酱油，不是什么老抽生抽，我们这里当地产的酱油）

9. 第9步.

   倒料酒

10. 第10步.

    翻炒后炒出香味，加冷水，没过肉

11. 第11步.

    大火烧开后转小火慢慢炖，可以看电视了～📺

12. 第12步.

    差不多40分就这样了

13. 第13步.

    肉都是软糯，我儿子比较喜欢吃这个软度，所以每次都闷的很软

14. 第14步.

    大火收汁，可以自己加菜（比如土豆🥔、萝卜🥕），也可以就这样就米饭吃，美味的红烧肉就好了～～～