韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打入无油无水的碗中。

2. 第2步.

   加入切好的韭菜末，搅拌均匀。 我用的野韭菜，菜场买的韭菜亦可。

3. 第3步.

   加入适量面粉，搅拌至顺滑无块状。

4. 第4步.

   加适量盐和胡椒粉调味。

5. 第5步.

   不粘平底锅烧热刷油。

6. 第6步.

   倒入适量蛋液，转动锅子，让蛋液平铺锅底。

7. 第7步.

   大部分蛋液凝固之后反面煎一小会儿。

8. 第8步.

   出锅摆盘开吃。

9. 第9步.

   简单快手营养的早餐。