彩色卷饼

彩色卷饼的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜洗净，切碎，加少量水料理机打碎，过滤出菠菜汁儿； 南瓜、紫薯切片蒸熟；

2. 第2步.

   上述材料加普通面粉，和出四种面团；

3. 第3步.

   将面团擀成饺子皮状，用量比饺子皮略大一些；

4. 第4步.

   6、7张“饺子皮”一组，之间刷油摞在一起；

5. 第5步.

   一摞“饺子皮”同时均匀擀开，要慢一些，正面擀一、两下，翻面再擀一、两下，这样交替进行；

6. 第6步.

   容器底部刷油，放入擀好的饼胚，上蒸锅大火蒸10分钟；

7. 第7步.

   关火要立刻揭盖，拿出蒸熟的薄饼，趁热逐张分离；

8. 第8步.

   成品图，😀

9. 第9步.

   一次做多了也没关系，生面团可以冷冻保存；

10. 第10步.

    蒸熟的吃不完可以切丝冷冻，下次炒着吃；