水浴芝士蛋糕（甜而不腻）

水浴芝士蛋糕（甜而不腻）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有原料

2. 第2步.

   奶油奶酪+黄油隔水搅拌至顺滑无颗粒状

3. 第3步.

   依次加入蛋黄、牛奶拌匀

4. 第4步.

   将低粉和玉米淀粉混合筛入蛋黄糊中拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻迅速降温

5. 第5步.

   蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡

6. 第6步.

   将打发和的蛋白霜和蛋黄糊以三分之一抄拌法（分三次加入）混合均匀

7. 第7步.

   倒入不沾模中轻震消泡

8. 第8步.

   上下火160° 水浴法，烘烤60min，烤完后放烤箱闷15分钟取出