拉丝肉松小贝

拉丝肉松小贝的做法步骤

1. 第1步.

   28x28金盘，戚风蛋糕做好。170度20分钟。

2. 第2步.

   出炉。

3. 第3步.

   准备拉丝麻薯：将糯米粉和木薯粉混合均匀，水怡加入牛奶中混合均匀，倒入粉中。

4. 第4步.

   搅拌均匀。

5. 第5步.

   将混合好糯米粉浆盖上盖子，放入微波炉高火加热1分钟半，取出搅拌，再放入加热1分钟半。没有生粉的味道。

6. 第6步.

   取出放入食品袋中，加入黄油，揉搓至黄油吸收。

7. 第7步.

   倒入厨师机中，打至麻薯拉丝。

8. 第8步.

   拉丝效果。

9. 第9步.

   装入裱花袋备用。

10. 第10步.

    蛋糕分切5x5厘米方块，肉松铺好。

11. 第11步.

    将麻薯挤在一片蛋糕上，美乃滋挤在另一片蛋糕上，二片合笼。注意⚠️，在挤麻薯时用一把剪刀✂️蘸一下凉水，在挤的口子上剪下。

12. 第12步.

    蛋糕的四边和上面都抹上美乃滋，翻面放在肉松上，在上面抹上美乃滋，将肉松粘上各面。

13. 第13步.

    放入盒中。

14. 第14步.

    一口咬下去口感丰富，软糯，香甜，满足。