平底锅版脆脆黑芝麻蛋卷

平底锅版脆脆黑芝麻蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   把蛋清分离到干净的盆子中，加入白糖用蛋抽搅打到变成白色的细腻泡沫；

2. 第2步.

   黄油隔水加热融化成液体，待凉后加入到蛋清中；

3. 第3步.

   继续用蛋抽搅打均匀；

4. 第4步.

   筛入面粉划“之”字拌均匀；

5. 第5步.

   滴入香草精、加入水拌均匀；

6. 第6步.

   加入黑芝麻拌均匀；

7. 第7步.

   干净的平底锅预热后转中小火，用小勺子舀一勺面糊倒进去；

8. 第8步.

   快速用竹蜻蜓摊均匀；

9. 第9步.

   待定型后翻面再煎一会；

10. 第10步.

    在完全熟透前用长筷子夹着一边卷起来，放在晾网上晾凉。

11. 第11步.

    ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

12. 第12步.

    成品1

13. 第13步.

    成品2

14. 第14步.

    成品3

15. 第15步.

    成品4