玉米面发糕

玉米面发糕的做法步骤

1. 第1步.

   将玉米粉，面粉过筛，泡打粉一同放进盆中混合均匀。

2. 第2步.

   酵母粉放入温水中，化开后静置三分钟，然后将鸡蛋白糖加入酵母水中。

3. 第3步.

   将酵母水混合物倒进面粉混合盆中

4. 第4步.

   用筷子将面糊拌匀即可，不要过度搅拌。

5. 第5步.

   模具底部和四周用玉米油摸匀。

6. 第6步.

   将面糊倒进模具盖上保鲜膜放进温暖处发酵

7. 第7步.

   我直接放在阳台的阳光下，让面糊沐浴在温暖的阳光下哈哈，发酵九分满就好

8. 第8步.

   为了老人吃的安全方便，我提前把枣核去掉

9. 第9步.

   将金丝小枣铺在面糊上。不用盖保鲜膜直接盖锅盖蒸。中火蒸40分钟

10. 第10步.

    蒸好后不要马上打开，要关火闷5分钟在打开锅盖。

11. 第11步.

    哈哈，出锅倒扣在烤网上贪凉。

12. 第12步.

    脱膜后，哈哈。

13. 第13步.

    看看底部和侧面，膨胀的还蛮好的

14. 第14步.

    美丽的蜂窝组织哈哈😄