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炒菜头
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大花懒猫
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炒菜头的食材和调料
菜头
一斤
蒜
3-4瓣
辣椒
2只
盐
10克
糖
10克
麻油
一小勺
炒菜头的做法步骤
第1步.
菜头洗净切片、加盐腌制15-30分钟,沥干
第2步.
油锅烧热加蒜末 辣椒 最后下菜心片翻炒 加盐加糖加麻油
第3步.
炒至断生出锅 也可加点生抽
小贴士
先加盐腌制是为了去掉苦涩味
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