重庆辣子鸡

重庆辣子鸡的做法
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重庆辣子鸡的食材和调料

鸡腿10只
干红辣椒10个
适量
适量
少许
适量

重庆辣子鸡的做法步骤

  1. 第1步.重庆辣子鸡的做法步骤 第1步

    鸡腿肉切成小块,焯水,腌制后油炸两次,之后加姜末、蒜末、干辣椒、麻椒爆炒。

  2. 第2步.重庆辣子鸡的做法步骤 第2步

    这是最近做的。

  3. 第3步.重庆辣子鸡的做法步骤 第3步

    川菜馆的重庆辣子鸡。

小贴士

1.鸡肉焯水时就加一点盐,可以更好地入味。
2.鸡肉过油两次之后再爆炒。

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