培根芝心乳酪

培根芝心乳酪的做法步骤

1. 第1步.

   中种面团：水加酵母搅拌均匀

2. 第2步.

   加入糖，高粉搅拌成光滑的面团，盖保鲜袋，室温发酵50分钟

3. 第3步.

   翻个面，排下气，在醒发30分钟

4. 第4步.

   将主面团除黄油外，所有材料和中种面团放入打面机里

5. 第5步.

   打到面团光滑，加入黄油

6. 第6步.

   打到手套膜

7. 第7步.

   室温松弛30分钟

8. 第8步.

   醒发好的面团

9. 第9步.

   3个150g面团，为一个450的吐司，2个138g面团为一个250的吐司，整理成椭圆形，方便擀面

10. 第10步.

    正面擀平，翻过来

11. 第11步.

    放上煎熟的培根片片，放上起司片，凑合看吧，哈哈哈，本来我去超市买起司片，谁想到买了其他的，最主要的起司片忘记买了，家里就剩了一个ᵋ😤ᵌ

12. 第12步.

    然后卷起来，又拍照又操作，真是腾不开手拍小视频啊

13. 第13步.

    哈哈哈，培根片上应该撒些黑胡椒粉的，刚才给忘记了

14. 第14步.

    三个胖卷卷放在一起，中间切开

15. 第15步.

    翻面放在吐司模具中醒发到9分满

16. 第16步.

    表面挤上丘比原味香甜的沙拉酱

17. 第17步.

    放上洋葱碎和起司片，我没买就放了芝士碎，期待成品，哈哈哈

18. 第18步.

    180度烤30分钟，最后记得盖锡纸