核桃酥

核桃酥的做法
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核桃酥的做法说明

按照堂妈小厨的方子做的,油减了10克,糖减了30克,个人觉得甜度刚刚好。怕忘记用料量特此编辑。

核桃酥的食材和调料

低筋面粉200克
鸡蛋24克
50克
玉米100克
泡打粉4克
小苏打2克
1克
碎或者花生碎芝麻60克

核桃酥的做法步骤

  1. 第1步.核桃酥的做法步骤 第1步

    1.糖,油,蛋液,盐混合搅拌

  2. 第2步.核桃酥的做法步骤 第2步

    2.面粉,泡打粉,苏打混合筛入步骤1,再加入核桃碎,切拌到没有干面粉(不能过度搅拌以免起筋)

  3. 第3步.核桃酥的做法步骤 第3步

    3.轻轻团成团按扁

  4. 第4步.

    烤箱中层170度25分钟(本烤箱温度高35度所以调到135度)

  5. 第5步.核桃酥的做法步骤 第5步

    感觉60克芝麻有点儿多了,应该减掉20克到40克,用等量低粉替代。

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