不用油的红烧茄子

不用油的红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，切成半圆形，不要很薄。

2. 第2步.

   准备好蒜末。

3. 第3步.

   茄子直接放热锅里，加生抽和水，水需要多一些，中小火，翻炒，让茄子上色。

4. 第4步.

   加蒜末，大火，炒至水完全烧干。

5. 第5步.

   成品出锅。