家庭煎饼果子版(土豆丝卷饼)

家庭煎饼果子版(土豆丝卷饼)的做法步骤

1. 第1步.

   炒好的土豆丝备用，不要太细，太细就软软的，没有口感

2. 第2步.

   调制辣酱:蒜蓉辣酱和甜面酱比例4:1搅拌均匀备用

3. 第3步.

   火腿切条，葱花切小段，鸡蛋打碎搅拌均匀，面兑水调成面糊备用

4. 第4步.

   我用的8寸不粘锅，微微放点油，一次一勺面糊，用竹蜻蜓铺平，放入鸡蛋，葱花，鸡蛋快熟时翻面

5. 第5步.

   翻面后，刷上调制的辣椒酱，铺上火腿肠，土豆丝，有香菜放点香菜。卷成卷儿，出锅

6. 第6步.

   对半切开，完美摆盘