【半个食堂】糖醋排骨

【半个食堂】糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备蒜和姜，葱

2. 第2步.

   姜切片

3. 第3步.

   蒜剁成末

4. 第4步.

   葱白切段，葱绿切末

5. 第5步.

   备一点芝麻

6. 第6步.

   排骨切小块

7. 第7步.

   排骨冷水下锅

8. 第8步.

   放入姜片和料酒

9. 第9步.

   火开后漂去浮沫，再煮三分钟

10. 第10步.

    锅中加食用油，冰糖多一点下锅，小火熬糖色，切记小火慢慢熬

11. 第11步.

    糖色熬好后，放入葱白，蒜末，炒出味道后，放入一大汤勺香醋

12. 第12步.

    排骨下锅翻炒

13. 第13步.

    加入小半汤勺生抽，和一点老抽

14. 第14步.

    翻炒后，盖盖中小火焖三分钟，三分钟后开盖反面，继续盖盖焖三分钟

15. 第15步.

    最后加入葱绿和芝麻，即可装盘