家常菜红烧肉炖豆泡

家常菜红烧肉炖豆泡的做法
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家常菜红烧肉炖豆泡的做法说明

本来想做坛肉的,可是家里没有瓷锅,至少做了红烧肉,段先生喜欢吃豆泡。

家常菜红烧肉炖豆泡的食材和调料

五花肉700克
适量,个人喜欢偏甜口
八角2个
老抽3勺
生抽2勺
料酒2勺
适量
桂皮1块
豆泡10多个
油菜2棵
啤酒1瓶
黄酒1两半

家常菜红烧肉炖豆泡的做法步骤

  1. 第1步.家常菜红烧肉炖豆泡的做法步骤 第1步

    五花肉切开水煮配上料酒葱姜蒜桂皮老抽咸盐生抽,煮30分钟,多去去油

  2. 第2步.家常菜红烧肉炖豆泡的做法步骤 第2步

    捞出

  3. 第3步.家常菜红烧肉炖豆泡的做法步骤 第3步

    不放油净炒一下,然后导入啤酒黄酒,啤酒要淹没肉肉

  4. 第4步.家常菜红烧肉炖豆泡的做法步骤 第4步

    大火烧开,小火盖盖子炖30分钟,还有汤汁的时候然后放入豆泡,翻炒一下,收汁之后就可以拿出来了

  5. 第5步.家常菜红烧肉炖豆泡的做法步骤 第5步

    油菜或者唐菜都可以,用焯肉的水煮,然后在用冷水洗一下煮好的青菜。

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