宝宝松饼

宝宝松饼的做法步骤

1. 第1步.

   两个鸡蛋，黄、清分离，分别放入无油无水的盆里，蛋清放冰箱里冷冻一会。 油+水(或牛奶)用打蛋器打到乳化。

2. 第2步.

   加入低粉和奶粉混合。

3. 第3步.

   加入蛋黄用括刀充分混合到无干粉。

4. 第4步.

   蛋清+糖

5. 第5步.

   打到硬性发泡。

6. 第6步.

   挖一勺蛋清糊到蛋黄糊中切伴混合。

7. 第7步.

   把混合了的面糊倒入蛋清里，再切伴全部混均。

8. 第8步.

   装入裱花袋。

9. 第9步.

   不粘锅小火，挤入面糊，如果不是不粘锅那锅底要刷点油才好。

10. 第10步.

    煎2~3分钟定型后翻面，再煎2~3分钟，如果面糊厚煎时加锅盖。

11. 第11步.

    完工。

12. 第12步.

    也可以做成甜甜圈样，模具上要刷点油好脱膜，160度上下火烤18~20分钟就行。