👩👧麻麻说想吃泡菜了
晚上就现学了泡菜蛋饼
综合总结了一下
这是平底锅一张的量
还蛮厚的
喜欢薄一点的可以分两次摊啦
👆麻麻在山姆买的泡菜 碗里打进去两个鸡蛋 先把泡菜汁挤进去
开始切东西： 沥干的泡菜、红葱头、芝士片切好备用 先把红葱头扔进去 加入面粉、糖 和拢匀了 如果觉得稠了可以加点水，一定要成面糊
加入泡菜碎，芝士碎，接着和拢😂 热锅倒油 油热后倒入面糊 全程小火煎 ⭐饼薄的话一面小火定型后可以翻面 ⭐饼厚的话（我这次就是😂）可以盖上盖子用蒸汽焖熟
在蛋液没完全凝固的时候研一点黑胡椒进去 因为黑胡椒跟锅接触以后会有胡椒的糊味，所以最后加，饼也没有翻面 喜欢研磨的胡椒，就是这种研磨瓶😝
熟了就好啦😍
🥗关于泡菜：
一定要关注他的咸度，不同牌子咸度不一样，我就是不清楚然后，加了盐，麻麻说咸了，然后她吃了一锅😂
加糖是为了中和泡菜的酸味
泡菜汁不要浪费哦，加进去，味道很好❤
🌰红葱头
就是特别小的葱头，比一头蒜还小的紫皮葱头，比小葱和普通洋葱都香，我在超市买的~