艾草青团

艾草青团的做法
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艾草青团的做法说明

妈妈说摘到艾草了,那就做起来 (つ•̀ᴥ•́)つ*:・゚养草吗

艾草青团的食材和调料

糯米粉750克
粘米粉100克
澄粉60克
100克
猪油10克
80克
艾草1大把
绿豆500克
40克
小苏打少量

艾草青团的做法步骤

  1. 第1步.艾草青团的做法步骤 第1步

    只用叶子(不要梗,不然会很苦)。泡水

  2. 第2步.艾草青团的做法步骤 第2步

    放入锅里焯水,加点小苏打,防止变黑

  3. 第3步.艾草青团的做法步骤 第3步

    大概两分钟,水变色

  4. 第4步.艾草青团的做法步骤 第4步

    再捞出放入凉水里浸泡半小时,多泡泡,可以去除苦味。

  5. 第5步.艾草青团的做法步骤 第5步

    榨成泥汁状。备用

  6. 第6步.艾草青团的做法步骤 第6步

    去壳绿豆泡水

  7. 第7步.艾草青团的做法步骤 第7步

    开水倒入糯米粉+糖中搅拌

  8. 第8步.艾草青团的做法步骤 第8步

    加入艾草泥

  9. 第9步.艾草青团的做法步骤 第9步

    揉揉揉

  10. 第10步.艾草青团的做法步骤 第10步

    分成小剂子入锅蒸

  11. 第11步.艾草青团的做法步骤 第11步

    洗净,入锅蒸

  12. 第12步.艾草青团的做法步骤 第12步

    蒸熟倒成泥

  13. 第13步.艾草青团的做法步骤 第13步

    成型。完成

小贴士

纯糯米粉也可。这个皮可以拉到很薄。包起来可以看到里面的绿豆馅。这个版本不太甜。

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