准备一个锅，放葱，鸡精，味精，盐，辣椒面，蚝油，芝麻油，芹菜粒，蒜末，醋，生抽，小米椒，
在另起油锅，放入适量的油，准备蒜瓣三个，姜片三片，油温5分热把蒜瓣，姜片放进去 ，翻炒出香味，加郫县豆瓣一勺，翻炒两下出红油，再放4分之一火锅底料翻炒出香味，加水或者高汤，水尽量多一些，煮开以后，用大勺子盛出三大勺汤倒入步骤1⃣️里面.然后把准备好的食材一一放进去煮，差不多熟了以后，在把食材全部捞到步骤1⃣️里面，然后撒点葱花芝麻粒就OK啦
