现下正是我们北方吃香椿的最佳时节，团购了2斤，用了两块牛排，家里没有干辣椒也没辣椒🌶️粉，我就用了老干妈油辣椒。嘻嘻😜像我这种懒得出门勤利做饭的人来讲，就是利用手头现有的食材用最简便的方法做出最好吃的食物！人才呀！
香椿热水中焯一下，颜色变得翠绿翠绿翠绿的
香椿切丁
牛肉、大蒜切丁，我家里只有鲜蒜没有干蒜
比平时炒菜多个3、4倍的油，肉和蒜放入炒（鲜蒜水分大我就直接一起炒了，干蒜先别放），中小火慢慢蒸发掉水分，5分钟左右吧
牛肉炒的感觉变轻了，倒入老干妈，干蒜丁这个时候放入一起炒出香味来即可
倒香椿翻炒一会儿，看香椿颜色深了变软了，再倒入芝麻碎（熟芝麻提前压碎，没压碎的就直接倒上吧，也好吃），出锅！放凉后装无油无水的瓶子或保鲜盒冷藏，卷煎饼夹馒头配米饭拌面条等等等等